Beülsz, főzöl, eszel! – Nyílik a Budapest Makery DIY étterem

Másfél évvel ezelőtt indult a Budapest Bakering street food ötlet, melyről azonnal írtam egy bejegyzést, amit nagyon szerettetek. (Kattints a linkre) Az Ikarus korát idéző, ikonikus tömegközeledési járművek mini változatai akkor indultak útjukra, gazdagon megrakva mindenféle finomsággal. 
A kis villamosok, trolik, vagy éppen buszok tele vannak házi készítésű gyümölcslevekkel, magvakkal, aszalt gyümölcsökkel, és a város slágerével, a “gyűrűkkel”. A Ring névre keresztelt gyűrűk, úgy néznek ki mint a török bagel, de annál sokkal fantáziadúsabbak!

Ezekkel készültek induláskor:
– Juhtúró – szalonnával – zöld pestoval
– Kolbász aszalt sárgabarackkal
– Kék sajt aszalt gyümölcsökkel, dióval
– Kristályosodott citrom mézzel, gyömbérrel
– Kecskesajt, göngyölt sonkával és fügével
– Spenót feta sajttal
– Parmezán sajt aszalt paradicsommal. 

A Budapest Bakering alapítóinak további terveik voltak az étellel, 5 sós és 1 édes Ringről szavazhattak fogyasztóik Facebook oldalukon, azt szerették volna ugyanis, hogy a látogatók dönthessenek, milyen ízeket szeretnének vásárolni. Aztán Ádám, az alapító fejéből kipattant az isteni szikra, mi lenne, ha közösen készítenék el az ötletekben szereplő ringeket! Mi lenne, ha maguk a vevők állítanák össze saját töltött pékáruikat? Talán itt volt a pont, amikor megszületett a Budapest Makery terv.

A világon máshol is létező DIY éttermekkel szemben a Makery nem csak egy bizonyos étel típusnak van fenntartva, hanem ott a vendég egy teljes értékű, sokszínű étlapot talál, melyek alapanyagaikban és elkészítésük módjában is teljesen eltérőek lehetnek. 

A csoportosan érkező vendégek pedig saját ízlésüknek megfelelően egymástól eltérő ételeket is választhatnak, készíthetnek videók segítségével.

A Makery nem iskola, sokkal inkább játszótér! Közönsége nem korlátozódik a főzni szeretőkre, ott a helye azoknak is, akik ezelőtt nem főztek és talán ezután sem fognak. A főzés élményét teszik mindenki számára elérhetővé és erre talán pont azoknak van leginkább szüksége, akik ezt maguktól nem élték még át. Persze nem kizárt, hogy tanulsz is valamit, hiszen a korszerű oktatás is egyre inkább a játszva tanulást hirdeti.

Azon túl, hogy éttermi áron az étel mellé megkapod a főzés élményét, még egy aktív közösségi eseményben is részt veszel. Az étlap eklektikus és liberális, nemcsak híres szakácsok és gasztro-bloggerek ételei találhatóak meg rajta, de a Ti receptjeitek is felkerülhetnek rá.

A Budapest Makery Grand Opening Party! alkalmával két fiatal és trendi gastro arc mutatja be élőben egy-egy különleges receptjét, melyek felkerülnek az étlapra.

A Budapest Makery otthonos kialakításának és választékának köszönhetően azokat is szeretettel várja, akik csak fröccsöznének egyet főzés előtt, után, közben vagy helyett. Hiszen nem muszáj feltétlenül szakácskodni. De azért erősen ajánlott. Ádám koncepciója annyira tökéletes, hogy csak egy problémám van vele. Miért nem az én fejemből pattant ki?

Budapest Makery
Megnyitó: február 10-én, pénteken, 19:00-kor

WEB
Facebook
Cím: 1072 Budapest, Dob utca 38.